Представители на етническите общности в Пловдив ще разкажат днес за първия Панаир на кулинарното изкуство “Етно кухня на колела”. Проектът е включен в Културния календар на Пловдив. Панаирът ще представи националните особености в културата на хранене и разнообразието на менюто в кухните на малцинствените етнически групи, които са неизменна част от културно-историческото наследство на града.
Всеки ден по време на панаира „Ethno Kitchen on wheels“ ще потегля към определена локация в града, като всяка вечер представителите на различните етнически общности ще приготвят своите характерни ястия пред любопитните погледи на минувачите, които могат да опитват пожелание от вкусните храни като опознават техните имена, начина им на приготовление и историята през годините назад.
Проектът на Фондация “Заедно” се осъществява в подкрепа на каузата за запазване на етническата толерантност в най-стария жив град в Европа.
Добави коментар